お米

お米は冷蔵庫の野菜室か、年中暗く湿度の低い場所で保管して、 精米してから１ヶ月を目安に食べきるのが理想です。 一度炊いたお米を冷蔵庫で保管すると、炊飯器で保温したり、 常温に置いておくよりは腐りにくくなります。 ですが、パサパサで美味しくなくなるので、 半日〜１日以内に食べ切りましょう。