料理 ほうれん草を鍋にそのまま投入!下茹で不要で美味しく仕上げるコツとは? ほうれん草って、美味しいですよね。サラダや、鍋に入れたり… でも、アク抜きをしないといけないのが面倒。 しかも栄養価が下がるんじゃないかと気になったりするし。 でも、「アク抜きって本当に必要なの?」とよくわからなかったり… そんな、「ほうれん草を鍋へそのまま入れたい!」と思っているあなたへ、下茹での必要性や、不要で美味しく仕上げるコツなどについてまとめました。 2024.09.07 料理
料理 しいたけに生える白カビのような白いふわふわした正体を徹底解説 しいたけに白カビのようなものが生えていたら、食べると危険か? 安心してください! カビではなく「菌糸」と呼ばれるもので害はありません。 ただし、その多くは人体に害を与えないものの、中には健康に悪影響を及ぼす可能性のあるものも存在します。 この記事では、しいたけのカビが白い場合の見極め方と安全な対処法をご紹介します。 詳細が気になる方は、ぜひこの先も読み進めてみてくださいね! 2024.03.31 料理
料理 切ったり剥いたりんごの半分を保存したい!冷凍すれば翌日でもOK? リンゴを長持ちさせたいなら、塩水、砂糖水、レモン水に漬けてみてください。 この3つの方法で、切ったリンゴを新鮮に保つことができますよ! ただこの方法、手順を間違えると鮮度が落ちる可能性も...。 詳細をチェックしたい方は、是非記事の続きをチェックしてください! 2024.01.31 料理
料理 ヤクルトの美味しい飲み方アレンジ!夏涼しく冬温かいおしゃれレシピ特集 この記事では、ヤクルトをもっと楽しく、もっと美味しく飲む方法をご紹介します。 健康に良いだけでなく、幅広いレシピで楽しめるヤクルトは、夏には爽やかなドリンクとして、冬には体を温めるホットレシピとして、年中通して楽しめます。 ヤクルトの魅力を、いくつかのおすすめレシピと共にお届けします。 それでは、美味しさと健康が詰まったヤクルトの世界へ、一緒に飛び込んでみましょう! 2024.01.09 料理
料理 ハンバーグが筋っぽい!ひき肉に軟骨入ってる?スーパーのはよくないって本当? ハンバーグが筋っぽくなる原因は、大きく分けて以下の2つです。 ・ひき肉に筋が多い ・ひき肉をしっかり叩かない また、調理方法も影響します。 ハンバーグを焼く際は、弱火でじっくりと焼き上げましょう。 強火で焼くと、筋が固まってしまい、さらに筋っぽくなってしまいます。 これらの対策をすることで、筋っぽくないハンバーグを作ることができます。 さらに、ハンバーグをおいしくするための具体的な対策を知りたい方は、続きをチェックしましょう。 2023.12.19 料理
料理 もやし酸っぱい味がする!食べたら危険?すっぱい匂い消す方法を解説 もやしからすっぱい匂いがしたら、まず賞味期限を確認します。 賞味期限とは、食品を安全においしく食べられる期限を表しています。 ですので、匂いがして賞味期限が過ぎていれば、迷わず捨てましょう。 格安のもやしを無理して食べて、体調を崩したら本末転倒ですからね。 賞味期限内で匂いがする場合は、調理次第でいかようにもできます。 匂いも消せるし、食べることもできますよ! 安いけど、もやしを無題したくない方は、続きを確認してください。 匂いの消し方や、腐れの見分け方を詳しくご紹介します。 2023.12.06 料理
料理 牛トロフレークがまずい理由!おいしい食べ方のアレンジ法を解説 牛トロフレークがまずいと言われるのには、以下の3つの理由があります。 1.加工食品特有の臭みや味 2.牛肉の風味が薄い 3.食感の悪さ 上記のような理由から、まずいと感じる人もいるようです。 具体的な口コミとしては、 ・「加工食品特有の匂いが気持ち悪い」 ・「牛肉の風味が薄いから、タレの味か強く感じる」 ・「細かく刻んでいるから、食感が良くない」 ・「加熱すると、さらに美味しくなくなる」 もちろん、牛トロフレークが好きな人も大勢います。 好きな人達は、美味しく食べるために注意していることがあります。 2023.11.27 料理
料理 うどは茹でる?茹でない?あく抜きしないとどうなる?失敗しない茹で時間は? うどは酢水に浸すか、葉の部分を20~30秒茹でる、 茎部分は食べやすくカットしたら5分茹でることで、 しっかり失敗せずにあく抜きが出来ますよ! 茹でなくてもあく抜きは可能ですが、 あく抜きしないと、美味しく食べることが出来ないので注意が必要。 やっぱりうどってあく抜きしないのはNGだったのですね! 2023.03.05 料理
料理 ビーフシチューが薄い場合の対処法!酸っぱい酸味を抑えたりコクを出すには何が必要? ビーフシチューが薄いときは対処法として、コンソメキューブを入れる、 ケチャップとウスターソースを混ぜたものを入れる、 ハンバーグ用のデミグラスソースを入れるのが良いですね。 また酸味を抑えるには牛乳かハチミツか醤油を入れたり、 コクを出すにはバターか味噌、もしくは生クリームを入れましょう。 2022.12.01 料理
料理 なすのあく抜きはなぜ必要?体に悪い理由と正しいやり方を解説! なすのあく抜きは変色防止と渋味を抑えるために必要ですが、 たとえあく抜きを忘れたとしても体に悪いということはありません。 またなすのあく抜きは調理しやすい大きさにカットしたら、 水に約10分間さらすだけなのでとても簡単ですよ! なすを調理する際、あく抜きが必要とよく耳にしますが、 なすのあくって体に悪いものなのか気になりますね。 2022.11.29 料理