
氷の白い部分ができる理由!成分は何?味はおいしいのか?不純物なら無くす方法あるの?
家で作った氷は白い部分ができてしまいます。
この白い部分の正体は、逃げ場を失って閉じ込められた空気です。
この空気入りの氷、
食べたり、なめたりすると、透明の氷よりおいしいです!
ではなぜ、スーパーやコンビニでは透明な氷として売られているのか?
それは溶けにくいから!
ジュースやお酒を冷やすには最強です!
空気を多く含んだ白いかき氷の氷は、秒で溶けてしまいますよね?
実は、透明の氷は家でも意外と簡単に作れてしまいます。
この先を読み進めれば、”氷”について、色々と詳しくなれます。